隨著人民生活水平的提高，食品行業市場規模多年來保持 7%以上穩健增長。中國食品行業總收入由2013年的9.2萬億元增至2017年的12.1萬億元。年均復合年增長率為7.1%。下面進行食品加工行業現狀分析。

　　近年來肉、禽、蛋、奶制品消費量大幅增多，各類烘焙食品、速凍食品、休閑食品等快速發展。目前食品行業分為農副食品加工業、食品制造業、飲料制造業、煙草制品業四大類。其中，食品制造業是僅次于農副食品加工業的第二大龍頭產業。

　　食品加工行業分析表示，農產品食品加工指對來自農業領域的原材料和中間產品進行加工，包括碾米、磨粉和煉油等活動。農產品食品加工市場在中國食品行業占據最大份額。該市場的收益由2013年的5.9萬億元增至2017年的7.4萬億元，年復合年增長率為5.8%。

　　通過對食品加工行業現狀分析，根據國家統計局數據顯示，2016 年，全國規模以上工業企業食品制造業實現主營業務收入 2.36萬億元，同比增長 8.0%， 2012至 2016 年復合增速達 10.6%。企業數量方面，截至 2016年末全國共有規模以上食品制造企業 8,844 家。

　　從需求端來看，廣東城鎮居民人均食品支出持續提高，2013 年達到 8,857 元，占消費支出的36.7%、占可支配收入的 26.8%。相比而言，GDP 總量第二的江蘇省人均食品支出占消費支出和可支配收入比例分別為 34.7%和 21.7%，廣東居民對飲食的需求更為龐大。

　　通過對食品加工行業現狀分析，據國家統計局統計，城鎮居民家庭年人均可支配收入由2013年的人民幣2.70萬元增至2017年的人民幣3.64萬元。中國家庭收入日益增加，提高了中國人的購買力和生活水準，并增加其可自由支配的開支(特別是在優質食品方面的開支)。此外，中國消費者熱衷于天然有機食品，并注重選擇知名品牌。

　　根據資料顯示，由于中國經濟快速發展和農村人口流入城市，2017年城市人口已達到總人口的58.5%，而中產階級人口已達到83.2百萬人。中國的城市人口和中產階級人口更注重食品成分的品質，因而對中國食品行業的發展起到支撐作用，令市場對更安全和更健康的食品的需求增加。以上便是食品加工行業現狀分析的所有內容了。