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致力于火鍋技術的開發與研究
開店必備丨爆品瀑布土豆絲，火鍋配菜里的絕絕子
- 分類：火鍋加盟
- 作者：火娃
- 來源：微信公眾號
- 發布時間：2022-10-28 11:17
- 訪問量：
【概要描述】解鎖土豆新吃法——開店必備瀑布土豆絲；解鎖火鍋新體驗——麻辣養生火鍋底料；鍋底好不好吃，瀑布土豆絲一試便知。
開店必備丨爆品瀑布土豆絲，火鍋配菜里的絕絕子
【概要描述】解鎖土豆新吃法——開店必備瀑布土豆絲；解鎖火鍋新體驗——麻辣養生火鍋底料；鍋底好不好吃，瀑布土豆絲一試便知。
- 分類：火鍋加盟
- 作者：火娃
- 來源：微信公眾號
- 發布時間：2022-10-28 11:17
- 訪問量：
本期要點
1、解鎖土豆新吃法——開店必備瀑布土豆絲；
2、解鎖火鍋新體驗——麻辣養生火鍋底料；
3、鍋底好不好吃，瀑布土豆絲一試便知。
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//解鎖土豆新吃法——相見恨晚，連炫三碗
近日來刷爆各大社交平臺的瀑布土豆絲不會還有人沒吃過吧？
△圖片來源：小紅書
各大美食博主爭相推薦，各大火鍋店必備的寶藏菜品，你確定不去試試嗎？
△圖片來源：抖音
瀑布土豆絲，整體造型很獨特，有一種飛流直下三千尺大氣的感覺。最是常見的土豆，費心力削成連綿不斷的一根根長絲，再密密纏纏的拌在一起。
在辣鍋中涮燙8秒，起鍋蘸油碟，燙辣脆香，吸滿湯汁，每一根土豆絲都是掛汁能手，撈起來，細細長長像面條一樣，一大口吸溜，脆脆的，吸滿湯汁，脆爽彈牙。在嘴巴里天雷勾地火般激蕩，夠辣才過癮。
火鍋用的瀑布土豆絲做法：
1、土豆削皮放入淡鹽水中浸泡10分鐘備用；
2、用刨絲機將土豆絲旋轉切長絲即可。
2
// 解鎖火鍋新口感——可糯可脆，麻辣爽口
“瀑布土豆絲”和火鍋真的是絕配，一口爽脆撈起來撒上辣椒面沒一會就炫完了，真的誰吃誰上癮。配菜準備好了，火鍋底料怎么選，才能讓二者搭配口感更好體驗感更佳呢？
火娃麻辣養生火鍋底料給你答案！它的特點是口味豐富有層次，花椒略帶生澀的麻，辣椒略帶刺激的辣，牛油略帶回味的香，各種滋味互相交錯，形成了一種豐富、綜合、特有的火鍋口感。
結合健康理念，在傳統火鍋中注入多味草本精華，讓重麻、重辣、重油膩的老火鍋變得油而不膩、香味純正、麻辣爽口。
牛油醇香濃郁 ,鍋底沸開，辣椒在牛油鍋里翻騰,霸道的麻辣香一陣陣的對鼻腔撲來,瀲滟的紅油任意妄為地散發著誘人的香味！
瀑布土豆絲堪稱鍋底的試金石，鍋底好不好吃，瀑布土豆絲一試便知。瀑布土豆絲8秒涮好后夾起，牛油順勢滴下，一道道垂天而下的“油”簾，如同瀑布一般。裹滿了辣油的脆脆土豆絲,作為一頓火鍋的收尾真的很絕！
淺淺嗦一口解鎖新口感！爽脆，吸味，口感好！鮮、香、麻、辣，一口入魂！太巴適咯！
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